一起多因素引发的食物中毒分析(卫生·防疫·保健)

一起多因素引发的食物中毒分析

http://www.100md.com 2006年7月15日《现代医药卫生》 2006年第14期

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文章编号：1009-5519(2006)14-2246-01中图分类号：R18文献标识码：B

重庆市某宾馆发生一起集体用餐食物中毒，在实验室采集的样品中，有2个工作人员的肛拭子、1个病人的肛拭子及1个病人的呕吐物中检出产毒型大肠埃希菌；从1个病人排泄物和1个病人肛拭子中检出副溶血弧菌；从1个食品用工具上检出包氏志贺氏菌。现将该食物中毒情况分析如下：

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