张燕萍，陈秉坤(黄石市疾病预防控制中心，湖北435000)

    黄石市区2013～2015年居民碘盐监测分析

    张燕萍，陈秉坤(黄石市疾病预防控制中心，湖北435000)

    目的分析黄石市区2013～2015年碘盐监测情况，掌握动态变化趋势，为持续消除碘缺乏病提供科学依据。方法根据《碘缺乏病监测方案》，每年对黄石市4个城区居民食盐进行碘含量监测。结果2013～2015碘盐监测合格率一直在98%以上，随着2011年国家标准中规定碘盐标准值范围的下降，碘盐含量也呈略微下降趋势。结论普及食盐加碘是一项消除碘缺乏病的有效措施。今后应继续加强碘盐监测、碘缺乏病健康教育等工作。

    碘；氯化钠，膳食；监测；分析；湖北

    碘是人体必须的微量元素，包括中国在内的世界上许多国家都通过食盐加碘来保障碘的摄入[1-2]，但如果碘摄入过多也会对身体造成不良影响，摄入碘的多少必须通过科学的调查数据来确定。为了全面准确地掌握黄石市居民户碘盐食用情况，同时也为消除碘缺乏病工作提供科学依据，按照《全国碘缺乏病监测方案》[3]的要求，2013～2015在全市4个区采集食盐样品进行监测。

    1 资料与方法

    1.1样本来源样本来自于黄石市黄石港区、西塞山区、下陆区、铁山区，每个区按东、西、南、北、中5个方位进行随机抽样，每区抽取5个街道，每个街道抽取4个社区，每个社区抽取15户居民的食用盐，每个区每年抽取

    300份盐样。4个区3年共监测盐样3 600份。

    1.2方法

    1.2.1检测方法在现场采用半定量法快速检测(如在检测中发现有非碘盐，应查找并登记非碘盐的来源渠道)，随后在实验室采用氧化还原滴定法(GB/T13025.7-2012)测定盐碘含量 ......