李雪利，高杰，李哲，常云凤，孙福仁，高晗，李军山，2(.神威药业集团有限公司，河北石家庄05430；2.河北省中药配方颗粒工程技术研究中心，石家庄050200)

    香橼为芸香科植物枸橼或香圆的干燥成熟果实，在秋季果实成熟时采收，趁鲜切片，晒干或低温干燥，亦可整个或对剖两半后晒干或低温干燥[1]，分布于江苏、浙江、安徽、江西、湖北、四川等地，多为栽培。香橼味辛、苦、酸，而性温，归脾、肝、肺经，化湿开胃，温脾止泻，理气安胎，具有疏肝理气、宽中、化痰等功效，用于肝胃气滞，胸胁胀痛，脘腹痞满，呕吐噫气，痰多咳嗽。香橼果实中含有多种成分，外层果皮含挥发油，挥发油中主要成分为枸橼醛、苧烯、三萜烯等，另含橙皮苷[2]。目前，香橼配方颗粒生产过程中挥发油为手工喷壶加入，该方法存在溶油耗时、加入不均匀及花粒等问题，同时中间产品储存过程中及包装后随储存时间的延长，挥发油会慢慢挥发而造成损失。为解决香橼挥发油加油难及加入后的稳定性等问题，特展开香橼挥发油β-环糊精(β-CD)包合工艺的探索研究。本研究采用响应曲面法，以挥发油包合率及包合物收率为考察指标，以挥发油与β-CD比例、包合温度、包合时间为影响因素，确定香橼配方颗粒挥发油包合工艺[3-6]，为工业化生产提供数据支持。

    1 材料与方法

    1.1 材料 香橼挥发油(批号：170922，神威药业集团有限公司)、95%乙醇(分析纯，批号：20170218，天津市申泰化学试剂有限公司)、β-CD(批号：160807，安徽山河药用辅料股份有限公司)。

    1.2 主要仪器 EMS-20磁力搅拌水浴锅(金坛市仪都仪器有限公司)、CPA225D分析天平(赛多利斯)、JMA5002电子天平(余姚市纪铭称重校验设备有限公司)、水循环真空泵(上海申生科技有限公司)、DHG-9140A热风循环鼓风干燥箱(上海精宏实验设备有限公司、太仓精宏仪器设备有限公司)、LC-20AT高效液相色谱仪(岛津仪器设备有限公司)，KH3200E型超声波清洗器(昆山禾创超声仪器有限公司) ......