什么是垃圾食品?油炸的?腌制的?烤的?高油高盐高热量的?我们的家庭餐桌上有多少已经入选“垃圾食品黑名单”?真的要谈之色变、人心惶惶吗?

    想要正确认识和看待垃圾食品，首先要明确的一个健康概念是：食品本身并不是垃圾，使其成为垃圾的是那些不科学的烹饪方法和加工工艺。简言之，没有所谓的垃圾食品，只有不健康的垃圾吃法。

    “三高垃圾食品”到底应该怎么吃?

    越来越多的人为了养生而把高蛋白、高脂肪、高热量的“三高食品”视为垃圾，一点都不敢吃。其实这大可不必。最新科学研究发现，只要掌握这些三高食品的健康“三要素”：节制、定期、合理搭配，这些所谓的垃圾食品其实也能帮助我们健康瘦身。

    1 像选老公一样选红肉

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