急性乳腺炎多发生于产后三周至四周的妇女，尤以初产妇为多见。此病主要是因乳汁郁积和细菌感染所致，中医称为“乳痈”。此病早期积极治疗多能获得痊愈，如迁延失治则需手术治疗。在治疗的过程中，合理的饮食可以加速本病的痊愈。但应注意的是，患病期间宜吃清淡、易消化的食物，油腻、辛香、燥热的食物则不宜。如羊肉、狗肉、油炸制品等，还要注意多饮水，少吃盐。

    金针根炖猪蹄

    原料：金针根(即黄花菜根)鲜品50克，猪蹄1只，葱片、姜片各10克，精盐适量。

    做法：将黄花菜根择开，洗净：猪蹄烫刮净残毛，洗净，顺骨缝劈开 ......