中国的酒文化源远流长，有“酒为五谷之精华”之说。酒作为烘托气氛和促进感情的催化剂，一直是商业往来，朋友欢聚，家人团圆时的必备之品。然而，随着经济的发展和生活水平的提高，人们的饮酒次数和饮酒量明显增加，随之而来，酒精(乙醇)对人体产生的危害也在增加。近年来，酒精性肝病在我国的发病率呈逐年上升的趋势，酗酒成为我国继病毒性肝炎之后导致肝损伤的第二大病因。

    酒精性肝病的发展轨迹

    酒精性肝病(ALD)，是因为长期过度大量饮用含乙醇(酒精)的饮料所造成对肝脏的损害。初期通常表现为脂肪肝，进而发展成酒精性肝炎、酒精性肝纤维化和酒精性肝硬化。临床表现为肝肿大，可伴有食欲不振、体重减轻、黄疸和腹水等肝病的非特异性症状和体征，严重者可导致肝性脑病、高胆红素血症和低凝血酶原血症等 ......