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白糖、红糖、冰糖、饴糖、蜂蜜……谁是治病养生的“甜蜜伴侣”
http://www.100md.com 2015年5月1日 大家健康 2015年第5期
     大众医学:看过这些“吃不了苦”的大人孩子们的疑问,以及热心网友的建议和规劝,你也很矛盾吧?药苦受不了,加糖又怕药没效。那请专家来化解你的苦甜纠结吧。

    在中医门诊的诊室里外,经常听到服用中药的患者埋怨:“中药实在太苦了!”他们还会满怀希望地询问医生:“我能在药里放点糖吗?”这种又苦又有怪味的药汁,小孩也不喜欢,家长出于无奈和疼爱,会在中药汤剂中加许多糖,希望减轻药的苦味,哄劝孩子喝下。那么,在中药汤剂中加糖调味到底可不可行?

    给中药加点甜,还是忍着苦?

    良药苦口,最好不加糖 大部分中药汤剂的化学成分很复杂,若在其中加入糖,会导致药液中的蛋白质、鞣酸等成分与糖(特别是含较多铁、钙及其他杂质的红糖)发生反应。其次,过多的糖会干扰微量元素和维生素的吸收,抵制某些退热药的药效,降解某些药物的有效成分,所以喝中药最好不加糖,尤其是炎症或感染类疾病患者所服用的中药,更不适合加糖。即便黄连、龙胆草等特别苦的药物 ......

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