今年夏天见报载，“世界卫生组织(WHO)公布突破性科学发现，致癌杀手潜伏西方餐桌”。 “油炸土豆条、薄脆饼、烤猪肉与水果甜点上的棕色脆皮及大量油煎、油炸快餐食品都含有超标准的丙烯酸氨化物(丙毒)，凡是与食品有关的癌症中，30%～40%和它有关。也就是说，它是近几十年来人类患癌率直线上升的罪魁祸首之一”。还称“这项发现的意义相当于发现吸烟与肺癌的关系”。

    这条消息与前段时间“养花致癌”的消息一样，在人群中产生很大的震动，因为，饮食的逐渐西方化趋势及家庭养花种草已逐渐渗透到人们的日常生活之中。据美国《科学》杂志报道，今年七月初在日内瓦，世界卫生组织召开了一次有众多世界著名的食品专家参加的会议 ......