老年人一般指60岁以上的人。由于老年人生理、心理以及免疫功能的改变，其消化吸收功能也有特殊性。因此，饮食习惯上也应顺应其改变，遵循以下十条宜忌原则。

    1、宜软忌硬。人到老年，牙齿松动，消化功能低下，食物宜切碎煮烂，忌进食过硬过干或油炸的食物。

    2、宜少忌多。每餐吃八成饱为宜，忌过饱。吃得过饱，需更多的能量去消化过多的食物，这对老年人来说，除了加重胃肠道和心血管系统的负担之外，别无任何益处，尤其晚餐量不宜多 ......