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绿豆解药性吗?
http://www.100md.com 2003年7月1日 《家庭用药》 2003年第7期
     大部分老人几乎每天都离不开药,绿豆又是夏季很好的食品。而我们这里有种说法“绿豆解药性”。还有一种说法,即绿豆只对中药解药性。请问绿豆到底对哪些药解药性,对哪些药不解药性,或者绿豆对任何药物都不解药性?生绿豆解药性,熟绿豆不解药性,对吗?(所谓“解药性”就是消减药物效力。)

    安徽 邵兴仁

    绿豆有清热解毒的作用,这在许多中医及食疗书籍中都提到过,生熟均有解毒作用。有关资料提到“绿豆解毒,不解药,也不解补药”,因此可以认为,对治疗药物来说,吃绿豆没有影响。

    如果您实在不放心,则吃药时不吃绿豆,吃其他食品,因为清热解毒、解暑的食品很多,如菊花茶、荷叶茶等等,都能清凉解暑。

    蔡东联 第二军医大学附属长海医院营养学教授

    (蔡东联教授每周三下午有专家门诊), 百拇医药