鸡的药用价值
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鸡的全身都是宝。
鸡肉可温中益气，补精添髓，治羸瘦中虚、胃呆食少、泄泻、下痢、消渴、水肿、小便频数、崩漏、带下、产后乳少，病后虚弱。《随息居饮食谱》说：“多食生热动风。”故凡实证，邪毒未清者不宜食。
鸡血可祛风活血通络，取雄鸡血煎热涂之，治中风口面歪斜不正。鸡肝补肝肾，补风虚目暗。鸡肠可止遗精、白浊、消渴。鸡胆可消炎止咳祛痰、解毒、明目，治慢性支气管炎、百日咳。
鸡脑含组氨酸、鹅肌肽、多种氨基酸。鸡子黄(蛋黄)含大量脂肪性物质，煮熟的蛋黄干煎出油，内服治婴幼儿迁延性腹泻、消化不良。鸡子壳(蛋壳)又叫凤凰蜕：“焙燥研细末，开水服，治胃病、佝偻病、肺结核、骨结核等”(《现代实用中药》)。鸡内金是常用中药，含胃激素、角蛋白等，可消积滞健脾胃。治小儿疳病：“鸡内金20个(勿落水，置瓦上焙干研末)、车前子120克(炒研末)，以米糖溶化，拌入匀食。忌油腻。”, 百拇医药(魏以伦)