我国北京地区调查，饮食是发生冠心病的五大原因之一。所以，冠心病患者的合理食疗极为重要。

    ※零食※

    酸牛奶 每天喝酸牛奶1杯，连用1周。据报道，可使血液中的胆固醇减少5%～10%。

    含嚼生橄榄 橄榄洗净，每取1枚，放口中含后嚼食，每日不拘时含嚼3～5枚。橄榄所含橄榄油为不饱和脂肪酸达80%，亚油酸含量也很丰富，人体消化吸收率达99%，对降低血液中胆固醇和预防动脉硬化有特殊作用。据报道，消费橄榄油最多的希腊人很少患冠心病。

    炒食葵花子 葵花子适量，放锅内以小火炒熟，冷却后贮存。每天取1～2把，不拘时剥壳食用。葵花子为甘平之品，所含多量亚油酸能防止胆固醇在血管壁沉积。

    ※茶饮※

    菊花茶 白菊花一撮，放杯内用开水泡茶频饮。据临床报道，以单味菊花治冠心病61例，对心绞痛症状总有效率为80%，对胸闷、心悸、头痛之类症状亦有不同程度疗效。

    山楂煎 山楂20～30克 ......