人体营养最需要的最基本的底座是水，水对我们的健康非常重要。国内外营养学家们制订了各种各样的“金字塔”(膳食指南)，但都没有把水划进去。所以，一般人也就忽略了正确饮水的重要性。

    美国肥胖者占总人口的64%，他们的学者研究认为是“喝胖的”。因为美国人从饮料中摄入的热量占总热量的21%。为了健康，我们提倡多喝水，少喝或不喝含糖饮料。

    牛奶不能当水喝人体健康需要每天补充优质蛋白质——牛奶，但千万不能把它当水喝。225毫升全脂牛奶产生的热量是150千卡，低脂牛奶是100千卡，脱脂牛奶产生的热量还有85千卡。尤其是孩子，把牛奶当水喝不光可能使热量过剩 ......