众所周知，鲜牛奶是一种仅次于人类母乳的营养成分最全、营养价值最高的液体食品。鲜牛奶中富含蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、盐类、钙、磷、铁等各种常量、微量元素及维生素、酶和抗体等，易被人体消化吸收。其中最主要的营养成分是蛋白质和钙质。蛋白质和钙质是生命和健康的物质基础，并且牛奶中的这两种营养成分极易被人体消化吸收，尤其从钙吸收角度看，牛奶是天然的高效补钙剂。研究证明，每天饮用一杯鲜牛奶，可满足人体所需热量的10%，可满足人体所需各种微量元素及维生素的40%，如果每人每天饮用500毫升牛奶，则可满足人体每天所需维生素和钙量的80% ......