多年的研究和临床经验表明，六大类因素诱发恶性肿瘤。其中，最重要、最突出的因素是生活方式，它对癌症发生的“贡献”最大。研究表明，癌症发生过程中，不良生活方式占到了60%左右。其中，饮食因素占35%~40%，不良的行为习惯，比如喝酒等也占了一定比例。而抽烟是肯定与某些癌症发生有关的。

    1癌症是“吃出来”的

    研究证明，以动物性脂肪为主食，食用大量肉类、油炸类食品的人群，往往癌症患病率也会较高。譬如乳腺癌，在上海、北京等经济较发达的大城市患病率近年快速攀升，而30年前乳腺癌的患病率在欧美经济发达国家非常高。一个很重要的因素正是近30年来，由于快餐文化的影响，国人的饮食结构大大改变，人们吃得不健康所致。此外，肠癌、胰腺癌等也是非常典型的与饮食关系密切的癌症。

    不良的生活方式还包括抽烟、酗酒等。在美国，禁烟已经使人的肺癌患病率、死亡率大大下降。研究证明，吸烟可增加患口腔、唇、喉、肺、食管、胃、膀胱和胰腺等癌症的危险性；长期中度或重度饮酒可以直接诱发口腔、咽喉、食管、胃、胰腺与肝等癌症，可增加患乳腺癌和结直肠癌的危险，且日饮酒量与危险的增加成正比。

    此外 ......