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保健食品,新世纪的“宠儿”?
http://www.100md.com 2013年7月1日 《家庭用药》 2013年第7期
     家长会担心如何给孩子补充营养备考,都市女性最关注如何青春永驻,而职场男士则整日苦于工作和养家的双重压力如何解压。随着人们健康意识的逐渐提高,自身保健也受到越来越多的关注。在中国的保健品市场中,就品牌而言,主要有安利、汤臣倍健、三精、太太-静心、交大昂立、东阿阿胶、黄金搭档等一系列知名品牌,让人耳熟能详;就功效成分而言,主要有多糖类(如膳食纤维)、功能性油脂类(如多不饱和脂肪酸、磷酸、胆碱)、自由基清除剂类(如谷胱甘肽过氧化物酶)、维生素类(维生素A和维生素E)和活性菌类等。保健食品种类琳琅满目,其功效更是众说纷纭,作为消费者又该如何正确认识及选择呢?

    保健品≠药品

    市面上宣传的保健食品有一些生理功能,许多消费者会误以为保健食品就是药品。其实不然,保健食品不是药品,也不能代替药品。

    药品一定是经过大量而严格的临床验证,并通过国家食品药品监督管理部门审查批准,有严格的适应证,同时对于疾病有确切功效的;而作为食品的保健品,标签上不能含有或暗示治疗作用,对人体的疾病,无论哪种保健食品,都不能代替药品。

    保健食品属于食品

    保健食品是隶属于食品的一个种类,二者既有联系又有区别。共性是都能提供人体需要的营养物质,又都有特定的色、香、味、形等。但是从形态而言,保健食品既可以是普通食品的形态,也可以是片剂、胶囊等特殊剂型。普通食物中的生理活性物质由于含量较低,在体内无法达到调节人体机能的浓度,因而不能实现其功效。但是保健食品中的生理活性物质通过提取、分离、浓缩(或是添加纯度较高的某种生理活性物质),在体内可达到发挥作用的浓度,就可以实现其功效,如抗氧化、调节血糖、增强抵抗力等。

    保健食品并非人人适宜

    保健食品的标签除需有普通食品应有的生产日期、保质期外,还应注明适宜人群、食用量及食用方法。普通食品无特定的食用人群,而保健食品一般都有特定的食用范围。因此选购时首先要详细查看产品标签和说明书,看看自己是不是该产品的“特定人群”,老年人、体弱多病或慢性疾病患者、儿童及青少年、孕妇等人群更要谨慎选择。应因人而异,充分考虑每个人的生活环境、饮食习惯和年龄差异,具体结合个人的情况有选择地食用。

    营养医师建议:消费者在选购保健食品时,不要盲目跟风,相信某些夸大保健食品功效的广告宣传;同时更不应以价格来衡量其功效强弱。保健食品价格常因产品剂量、添加物质和品牌不同而不同。如果不需要更多的强化添加内容(如加钙等),那么尽量选择功能少且价格低的保健食品。, 百拇医药(齐阳 蔡东联)