《中国居民膳食指南(2016)》指出，人体所需的营养要素包括五个方面，即碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和微量元素。而我们每天的饮食就是在摄取和补充这类人体所必需的营养物质，以维持生命和机能。想要科学的饮食，保证营养的平衡，指南给我们提出了六大原则：

    1.食物需多样，谷类为主；

    2.吃动平衡，健康体重；

    3.多吃蔬菜、奶类、大豆；

    4.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；

    5.少盐少油，控糖限酒；

    6.杜绝浪费，兴新食尚。

    这六大原则对正常人而言要努力去做到，而肿瘤患者应更严格按这些原则来安排自己的饮食和生活，从现在开始去实践，以保健康和疾病的恢复，同时有利于预防肿瘤的复发和转移。宋·陈直《寿亲养老新书》曰：“食者，生民之天，活人之本也。故饮食进则谷气充，谷气充则气血盛，气血盛则筋力强。……若生冷无节，饥饱失宜，调停无度，动成疾患。”

    春节正是一年中欢聚的时刻，中国人历来在春节有“五谷丰登”“年年有余”的传统，饮食自是丰盛。肿瘤患者此时更要注意饮食科学合理。

    饮食原则：少荤多蔬，品种多样，合理搭配，按需所取

    对于碳水化合物，每天摄入谷薯类食物250～400克，其中可搭配一些杂粮类食物，品种尽量多样化，不要盯死几个品种，对各种谷薯类食物可采用轮番食用的方法，这样可以确保主食多样化，谷类食物可以选择的有大米、糙米、燕麦、小米、荞麦、玉米、小麦面、赤豆、绿豆、红薯、马铃薯等。谷薯类食物可以提供能量外，还可以提供膳食纤维、各类维生素及微量元素 ......