一年一度的春节即将来临。每年春节期间或者节后，到消化科门诊就诊的患者人数往往会比平时多。在这些前来就诊的患者中，大多数表现为胃痛、胃胀、胃部不适、恶心、呕吐、反酸、反胃、烧心、食欲不振、腹泻等消化不良症状。这些患者中有些是既往有慢性胃炎、消化性溃疡病史的老胃病患者，有些是既往没有胃病的患者。那么是什么原因导致春节期间人们胃病发作的概率增高呢？这就要从引起胃病的主要原因——饮食来说起。

    食，亢则害

    俗话说“人是铁，饭是鋼，一顿不吃饿得慌”。对于一个健康人来说，365天不可一日不进食。胃是我们人体最主要的一个消化器官。每天摄入的食物都要在胃内进行初步的消化——被研磨成食糜，才能进一步分解成各种营养物质并被人体吸收利用。胃消化功能的强弱，直接影响到营养物质吸收的好坏，进而影响到人体的健康。因此，早在元代，著名医学家李东垣就提出“百病皆由脾胃衰而生也”。胃的重要性也由此可见一斑。

    人是杂食性动物。我们每天要摄入各种各样的食物，五谷杂粮、瓜果蔬菜、禽畜水产、蛋奶醴酒。每种饮食的性味有酸甜苦辣咸和寒热温凉的不同，如羊肉性热，螃蟹性寒，龙眼味甜而性热，柚子味酸而性凉，不一而足。如果摄入某种性味的食物过多，超过了胃的受纳能力，就有可能对胃造成伤害 ......