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健康真能“碱”回来吗
http://www.100md.com 2017年10月8日 《家庭用药》 2017年第9期
     什么是碱性水

    碱性水有两种,一种是通过电解得到,即将水中的氢离子去掉一部分;另一种是人为加入“碳酸钠”,这种方式对人体健康有很大影响,钠离子的升高,会加重高血压患者的肾脏负担。

    碱性水真能使人变成碱性体质吗

    人体体液的pH值在7.35~7.45之间,在这个范围内人体才能维持正常的生理机能,体液偏碱或偏酸都会导致机体内环境的紊乱,从而影响机体功能。喝碱性水不仅不会改变人体内环境酸碱性,长期饮用还会对人体造成伤害。大肠杆菌、副溶血性活菌、沙门菌、单增李斯特菌,这些致病微生物喜欢偏碱性的环境,如果喝水能让我们的肠胃偏碱了,那就是帮助了有害微生物,抑制了有益微生物。

    富氧水的功效只是“传说”

    1999年,美国市场上有一个叫做“维生素O”的富氧水产品,在各种媒体上大做广告,宣称该产品能够通过补充氧气治疗各种疾病,包括癌症、心脏病、肺病等。1999 年3 月,美国联邦贸易委员会(FTC)对经销该产品的两家公司提出诉讼,指控他们宣称的功效完全没有科学依据,属于虚假宣传。2000年5月1日,美国联邦贸易委员会宣布这两家公司同意签署协议,停止该产品的各种虚假宣传,并且支付37.5 万美元的罚款。在美国,一年多一点的时间解决这样的一个诉讼,可以说是神速。其中,该富氧水所宣传的功效不过是一个“卖弄”。

    首先,所谓“尖端锁氧技术”使得“水中的溶解氧含量为普通饮用水的6~10 倍”,就只是卖弄科学名词。氧气在水中的溶解度取决于氧气的分压,通过向水中鼓入氧气,然后加压封装,的确可以使得水中的溶氧大大增加。但是一旦打开瓶盖,水与空气相通,超过该温度下溶解度的氧气,就会释放出来——看到瓶中出现了气泡,就说明氧气跑掉了,再把水倒到杯子里、喝到嘴里、进到肚子里,留在水中的氧气也就所剩无几了。

    其次,通过喝水吸收氧气,在理论上并不成立——人不是鱼,人体不能通过消化道吸收氧气。虽然有“科学家”提出了“通过消化道黏膜渗透方式吸收水中的高濃度氧气”的理论,但并没有被科学界所认可。作为消化器官的胃肠道,其结构和功能的进化是为了适应食物的消化和吸收。非要让氧气在此渗透入血,就必须冲破厚厚的黏液层和黏膜层的阻拦,在这个过程中氧分子基本已消耗殆尽。

    很多人不了解什么是弱碱性水,以为市面上卖的号称具有特殊药疗功效的水才是弱碱性水。国家规定日常饮用水的pH 值需在6.5~8.5 之间,属于弱碱性,而我们每天饮用的自来水就是弱碱性水。所以,碱性水也只是一场“跟风”,在了解碱性水的健康价值后,相信大家更能理性对待。, 百拇医药(潘璐意 蒋锦琪)