潘静静 单利君 林勤保 钟怀宁 李 忠 廖 佳

    (1 暨南大学食品科学与工程系 广州510632 2 广州海关技术中心 广东省动植物与食品进出口技术措施研究重点实验室 广州510623 3 暨南大学包装工程研究所 广东珠海519070 4 拱北海关技术中心 广东珠海519070)

    低密度聚乙烯(LDPE)具有很多优良性能，大量用于食品包装。聚合物吸收紫外线后会导致高分子聚合物制品强度降低[1]。紫外线吸收剂可防止紫外线对聚合物的破坏，在特定条件下，紫外线吸收剂会以渗透、迁移等方式进入食品中[2]。目前国内外对于石墨烯/聚合物纳米复合材料的制备和物理性能等有大量研究[3]，聚合物基主要有：聚乙烯[4]、聚乳酸[5]、聚对苯二甲酸乙二醇酯[6]、聚碳酸酯[7]、聚丙烯[8-10]、线型低密度聚乙烯(LLDPE)[11]、高密度聚乙烯[12-13]、聚苯乙烯[14]、聚乙烯醇[15]等聚合物[16]。然而，石墨烯纳米复合材料中石墨烯对添加剂在食品中迁移的影响研究却很少。

    目前，对于纳米复合包装的迁移研究主要集中在纳米成分的检测与迁移，如Lin[17]、Song[18]、Su[19]等对纳米银复合包装材料中银迁移进行研究，Lin、Li 等[20-21]对二氧化钛复合包装材料中钛向食品模拟物的迁移进行研究。然而，对于纳米复合材料中添加剂与纳米成分之间相互作用的研究很少，Abreu[22]研究了纳米黏土对几种添加剂在尼龙中向食品中迁移，表明纳米黏土会降低添加剂的迁移量。本课题组先前研究纳米银-聚乙烯复合包装中抗氧化剂和光稳定剂对银向食品模拟物迁移的影响[19，23]，表明不同类型的助剂对银的迁移影响有所差异。

    本文选取了两种使用广泛的紫外线吸收剂(UV-531、UV-P)。对石墨烯/低密度聚乙烯复合食品包装薄膜中两种紫外线吸收剂在食品模拟物的检测和迁移进行研究，为石墨烯纳米复合食品包装材料中石墨烯的性能研究及紫外线吸收剂的检测提供了一定参考。

    1 材料与方法

    1.1 材料、试剂与仪器

    1.1.1 材料 石墨烯，江苏常州第六元素材料科技股份有限公司；紫外吸收剂UV-531、UV-P，天津利安隆新材料股份有限公司；11 种塑料薄膜样品如表1所示，样品均由1.2.1 节所述方法制得。

    1.1.2 试剂 正己烷(色谱纯)、二氯甲烷(色谱纯)，美国TEDIA 公司；异辛烷(色谱纯)，瑞典OCEANPAK 公司；甲苯(分析纯)，天津大茂化学试剂厂；紫外线吸收剂标准品信息见表2 ......