王琳琳 王 刚* 张 灏 赵建新 陈 卫，2

    (1 江南大学食品学院 江苏无锡214122 2 食品科学与技术国家重点实验室 江苏无锡214122)

    便秘 (constipation)是临床常见的多种疾病的一个症状，主要是指排便次数减少、频率低，在不使用泻剂的情况下， 每3～4 d 或更长的时间排便1 次，每周排便次数少于3 次，粪便量减少、粪便干结、排便费力、排便不尽，排便同时并伴有腹痛、腹胀等[1-2]。 便秘在人群中的患病率高达27%，然而只有一小部分便秘者会就诊。 便秘可以影响各年龄段的人。女性多于男性，老年多于青、壮年，而且随着年龄的增加，便秘也会逐渐加重[3-4]。其治疗的原则就是消除病因，改善症状，恢复正常肠动力和正常排便的生理功能， 因此是一个个体化的综合治疗过程[5]。目前用于治疗便秘的主要临床药物包括容积性泻剂、泻盐、渗透性泻剂、刺激性泻剂、润滑性泻剂等药物，这些药物或多或少都存在着价格昂贵，毒副作用大，易产生药物依赖，而且并不是对所有的患者都有效等问题。 长期使用刺激性泻药容易引起“泻剂结肠”，使得治疗便秘难度加大。临床研究表明：便秘患者肠道内存在严重的菌群失调， 通过给予益生菌对其局部的微生态环境进行调节，达到治疗便秘的目的，是目前该领域研究的新思路。

    双歧杆菌是人体肠道中一种重要的优势菌群，每克肠内容物中约含108～1010个[6]，通过定植粘附在人的肠上皮细胞， 抵御外来病原菌及肠道有害菌的侵袭，起到占位性保护作用。 换言之，也就是起到生物屏障和生物拮抗作用。 这就要求其首先具有粘附于肠上皮细胞的特性。 本文假设具有粘附特性和不具备粘附特性的动物双歧杆菌对便秘小鼠的肠肽类递质的分泌影响不同， 本文的研究内容包括以下几个部分：1)所选两株动物双歧杆菌(CCFM 624，CCFM 625)体外耐受胃肠液情况；2)所选两株动物双歧杆菌 (CCFM 624，CCFM 625)体外粘附肠上皮细胞情况；3)所选两株动物双歧杆菌(CCFM 624，CCFM 625)对便秘小鼠健康指标和血清中胃肠调节肽分泌水平的影响。

    1 材料与方法

    1.1 材料、试剂与仪器

    BALB/c 雄性小鼠，7 周龄， 体重18～21 g，SPF 级，购自江苏苏州苏普斯实验动物技术中心；盐酸洛哌丁胺(2mg/胶囊)、酚酞(0.1 g，100 片)购自无锡大药房；胃肠调节肽：胃动素(MTL)、胃泌素(Gas)、乙酰胆碱酯酶(AchE)、P 物质(SP)、内皮素(ET-1)、生长抑素(SS)和血管活性肠肽(VIP)试剂盒 ......