■益生菌可能降低急性呼吸道感染的发生率

    每年，我们都在倡导人们通过接种流感疫苗、洗手、戴口罩等方式来减少患流感、普通感冒、支气管炎和其它急性呼吸道疾病的风险。但是，近期一项研究表明，摄入益生菌可能有助于预防急性呼吸道感染。

    最近由科汉森支持的一项研究表明，如果美国向公众提供某种益生菌，与呼吸道感染相关的医疗成本将减少14亿美元。这项研究包括来自两个不同的独立临床试验，两项临床试验主要用于研究益生菌与人体免疫系统的相关性，以及摄入益生菌是否有助于减少呼吸系统疾病。之前研究已表明，摄入益生菌可增加肠道菌群中有益菌的数量，某些益生菌可能在免疫反应中发挥作用。独立临床试验的结果表明，服用益生菌的人群患呼吸道疾病的风险明显低于服用安慰剂的人群，其中也包括由病毒引起的呼吸道疾病情况。

    该研究通过一种经济模型，评估了如果大多数美国人预防性地使用益生菌，将会节省多少医疗费用。他们得出的结论是，节省的医疗费用可能在3.73亿至14亿美元之间。

    原文链接：https：//www.ift.org/iftnext/2019/november/probiotics-may-reduce-incidence-of-acute-respiratory-infections

    (罗江钊)

    ■零食有助于儿童增加水果，蔬菜和蛋白质的摄入量

    发表在美国营养和饮食学会杂志《Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics》上的一项研究表明，两餐之间进食零食的儿童可能会获得饮食中他们本来不会吃到的其它营养元素。

    研究人员收集了明尼阿波利斯和明尼苏达州圣保罗地区150个家庭中5至7岁儿童的饮食习惯数据 ......