■追求健康是人们成为素食者的主要动力

    研究发现，人们成为素食者的动机各不相同——在西方文化中最常见的是健康、环境保护和动物权利。而这些不同的因素对非素食者选择的转变有多大吸引力呢?一项发表在《公共科学图书馆·综合》(PLOS ONE)上的研究，调查了能够促使非素食者决定成为素食者的主要原因。

    研究人员调查了8 000 名不同年龄和种族的人。结果显示，非素食主义者考虑成为素食主义者的主要动机是健康，而环境保护和动物权利对他们转变的吸引力则显得不是那么强烈。对于那些绝对素食主义者而言，他们认为追求环境保护或动物权利才是他们转变的最大动力。

    “人们说他们考虑成为素食主义者最常见的原因是与健康相关。然而，一般来说，那些主要由追求健康而引发的素食转变，可能并不能成为素食宣传的最好理由。”加州大学戴维斯分校(University of California,Davis)心理学教授克里斯托弗·J·霍普伍德(Christopher J.Hopwood)在报告中说道。

    这种动机的差异给素食倡导运动带来了挑战。也提供了一项可能的解决方案，就是针对不同人群采用的不同动机。研究人员发现，以追求健康为素食转变动机的人通常较为墨守成规或者比较刚毅。相比之下，那些以最求保护环境或保护动物为动机的人往往具有较重的好奇心，他们乐于体验，乐于成为志愿者，且对艺术感兴趣。

    原文链接：https://www.ift.org/news-andpublications/news/2020/april/03/health-is-a-primary-motivator-for-becoming-vegetarian

    (侯威)

    ■美国一项研究发现 ......

    百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1009-7848/2020/04/055.htm

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