张 宇 姜毓君 党芳芳 潘瑞丽 陈思涵 林官根 张雅硕 满朝新 张 微

    (东北农业大学食品学院 乳品科学教育部重点实验室 哈尔滨150030)

    糖尿病是一种以高血糖为特征的代谢性疾病，根据世界卫生组织报道，Ⅱ型糖尿病患病人群约占总患病人数的90%以上，因胰岛素抵抗或胰岛素相对不足而造成高血糖，并往往伴有其他并发症[1]。研究表明，氧化应激导致胰岛细胞受损及外周胰岛素抵抗，是产生高血糖的重要原因[2]。氧化应激还可以激活相关信号通路，调控相关因子表达，调节糖代谢水平[3]。

    目前常见的降血糖药有磺脲类药物、双胍类药物、胰岛素增敏剂和α-葡萄糖苷酶抑制剂等药物。这些药物在治疗疾病的同时也易引起一些副作用，如：头晕、头痛、腹痛、肠胀气和腹泻等不良反应[4]。近年来有研究表明益生菌具有一定的降糖功效。例如：孟晓等[5]研究表明植物乳杆菌SCS1 可以降低高血糖水平，并显著提高葡萄糖耐量。Yadav 等[6]证实嗜酸乳杆菌和干酪乳杆菌有效降低糖尿病大鼠的血脂水平。

    本试验中采用的副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei，L.paracasei)TD062 是由实验室工作人员分离自西藏地区的乳制品中。通过灌胃不同浓度的副干酪乳杆菌TD062，研究其对Ⅱ型糖尿病模型小鼠的体重、脏器指数、血糖水平、葡萄糖耐受性和抗氧化指标的影响。通过测定胰岛素信号通路中的相关基因表达水平，探究其降血糖机制，为副干酪乳杆菌应用于保健食品研发提供一定的理论基础。

    1 材料与方法

    1.1 材料与试剂

    副干酪乳杆菌TD062，从西藏地区发酵乳制品中筛选、分离、保存；3 周龄C57BL/6J 雄性小鼠及高脂高糖饲料，北京维通利华实验动物技术有限公司；链脲佐菌素(Streptozocin，STZ)，美国Sigma 公司；MRS 培养基，青岛海博生物技术有限公司；肝糖原、超氧化物歧化酶(superoxide diamutase，SOD)、丙 二 醛(malonyldialdehyde，MDA)及谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase，GSH-Px)检测试剂盒，南京建成生物工程研究所；动物组织总RNA 提取试剂盒，天根生化科技(北京)有限公司；PrimeScriptTMRT reagent Kit 和SYBRRPremix Ex TaqTMⅡ试剂盒，宝生物工程有限公司。

    1.2 仪器与设备

    血糖仪及试纸，艾科生物技术有限公司；ABI 7500 实时荧光定量PCR 仪 ......