栾 娜 钟祥键 王 欣 冀麟麟 李金杰 尚小雅

    (北京联合大学 生物活性物质与功能北京市重点实验室 北京100191)

    山茱萸(Cornus officinalis)是山茱萸科山茱萸属植物，主产于我国安徽、河南和山西等地，其干燥成熟果肉被作为一种药食同源药材使用，具有补益肝肾、涩精固脱等功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、腰膝酸软等症[1，2]。研究表明，山茱萸中的化学成分类型主要有环烯醚萜及其苷类、三萜类、黄酮类、鞣质类等[4-6]。多篇文献报道山茱萸具有降糖、抗炎、抗氧化、神经保护等功效[7-9]。

    日本学者Arihi 早在1985年就报道山茱萸乙醇提取物具有抗氧化活性[10]。另有多篇文献报道了山茱萸醇提物、山茱萸总苷及山茱萸多糖等都具有抗氧化活性[11-13]，并将其作为可食用天然抗氧化剂的一个潜在来源进行研究。截至目前，有学者发现山茱萸果中的高含量成分熊果酸、没食子酸和鞣花酸有抗氧化活性[14-15]。然而，山茱萸中的抗氧化活性成分究竟是什么尚无定论。为研究山茱萸中的抗氧化活性成分，采用大孔吸附树脂柱色谱将山茱萸乙醇提取物分离为不同洗脱部位，其中20%乙醇洗脱部位具有抗氧化活性。本文对20%乙醇洗脱部位中富含环烯醚萜的活性组分进行系统分离纯化，从中分离并鉴定4 个环烯醚萜类化合物，它们均表现出一定的抗氧化活性，其中2 个化合物为新的天然产物。

    1 材料与方法

    1.1 材料与仪器

    山茱萸干燥果实，购于河南省西峡县，由宣武医院王文教授鉴定其为山茱萸(Cornus officinalis)的果实，标本保存在北京联合大学生物活性物质与功能食品北京市重点实验室标本室。

    薄层色谱硅胶(GF254)和柱色谱硅胶(160～200 目)，青岛海洋化工厂；Sephadex LH-20 凝胶，Pharmacia 公司。FRAP 抗氧化活性测试试剂盒，南京建成生物科技有限公司。氯仿、甲醇、乙醇及硫酸等试剂，均为分析纯级，北京化学试剂厂；色谱级甲醇，美国Thermo Fisher 公司；实验用超纯水，由Millipore 纯水仪生产。

    Waters2545 高效液相色谱仪，配备Waters2998 紫外灯，色谱柱为Sunfire C18 制备柱(19 mm×250 mm×5μm)，美国Waters 公司；Inova 500 核磁共振仪，美国Varian 公司；Combiflash Companion 快速分离仪，美国ISCO 公司；紫外灯(CREST C-650)，美国CREST 公司 ......