噬菌体的分布广泛性以及口服安全性
黏液,1噬菌体的分布广泛性,1噬菌体在自然环境中的广泛分布,2噬菌体在食品原料和食品中的分布具有广泛性,3噬菌体在人体内的分布广泛性,2证明口服噬菌体具有安全性的相关试验,1人体相关试验,2动物相关实验,3与细胞相关的试验,3
郭浩然,许菁彦,周 洋,李子齐,董星星,李锦铨,3,4*(1 华中农业大学食品科学技术学院 武汉430070 2 华中农业大学水产学院 武汉430070 3 农业微生物学国家重点实验室 武汉430070 4 洛克菲勒大学 美国纽约10065)
1 噬菌体的分布广泛性
在地球生物圈中大约有1 031 个噬菌体[1],其数目超出细菌数量的10 倍[2],使得噬菌体成为地球上数量最为庞大的生物实体[1]。噬菌体广泛分布于自然环境中,在水生环境、土壤、湿地,甚至于一些极端环境中都可检测到。不仅如此,无论是低等动物还是高等动物的黏液中都存在噬菌体,并且动物黏液中噬菌体含量都高于其生存环境中噬菌体的含量[3]。此外,噬菌体也伴随在我们的日常生活中,如生活中常见的食品和食品原材料,以及人体的皮肤、肠道、粪便等都有噬菌体的存在。研究表明,每克粪便中含有超过108个噬菌体[4-6]。由于噬菌体不能被人们的肉眼和普通光学显微镜观察到,因此人们通常没有意识到噬菌体的广泛存在和重要作用。噬菌体的存在不仅有利于机体改善微生物菌群结构和提高黏膜免疫能力[3,7-8],还对生态环境中微生物的种群结构,遗传物质的水平转移以及碳循环等都起到重要作用[9]。
1.1 噬菌体在自然环境中的广泛分布
水是生命之源,自然环境中的病毒生态学大多数是通过调查水生环境得出[10]。水生环境,例如海洋和淡水区域都可分离出噬菌体,并且水生环境中噬菌体数目约为104~108个/mL[11]。其中,在海洋系统中,噬菌体丰度最低的区域是深海区,约为104~105个/mL。而沿海水域噬菌体的丰度最高,约是深海水域的100 倍[11]。有研究报道从赤潮水中分离出能够高效裂解霍乱弧菌的噬菌体,该噬菌体具有裂解谱宽等特点[12]。另一项研究中,研究人员从海泥中得到4 株具有较强裂解性的不同种噬菌体[13]。
相比于海洋系统,淡水水域的噬菌体丰度更高[10]。Paul 等[14]对佛罗里达湾水样本进行噬菌体分离,发现样品中噬菌体数目可达1.2×107个/mL,同时水底沉积物中的噬菌体数目约为水中噬菌体数目的2 倍。另有Begum 等[15]通过对12 个不同的地表水样本(包括10 个池塘和2 条河流)进行分离,得到49 株不同的噬菌体,并通过检测噬菌体的特异性宿主,得到其中对肠毒素型大肠杆菌具有特异性的噬菌体IMM-0019。
除水生环境之外,湿地中也可检测出噬菌体。湿地作为水生环境和陆地环境之间的过渡地带,具有独特的生态特点[9] ......
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