吕瑞瑞，杨成聪，赵飞燕，张和平

    (内蒙古农业大学 乳品生物技术与工程教育部重点实验室 农业农村部奶制品加工重点实验室内蒙古自治区乳品生物技术与工程重点实验室 呼和浩特010018)

    长远航人员长期处于海面-船舱-甲板空间，在远航执勤过程中生活工作环境狭小密闭，生活单调，工作压力大，噪音辐射，海上高温、高湿环境等因素导致远航人员睡眠不足、焦虑甚至抑郁等疾病[1]。长远航人员的生活、饮食及心理状况与陆地工作人员和其他海上作业人员均有所差异[2]。由于长时间脱离陆地，食物补给周期长，以冷冻冷藏食品为主，食品数量及种类受空间限制且贮存时间长，因此易导致营养失衡[3]，易导致心脑血管疾病、胃肠道炎症及免疫系统疾病的发生。Nie 等[4]报道称肠道菌群会受到环境、饮食、遗传因素等方面的影响。

    肠道微生物的数量约是人体真核细胞数量的10 倍[5]，被认为是人体虚拟器官，通过基因编码产生多种代谢物，从而参与人体代谢，影响人体表型及健康[6]。肠道菌群随着生存环境、饮食变化及精

    收稿日期：2021-01-18

    基金项目：国家自然科学基金国际合作交流项目(31720103911)

    作者简介：吕瑞瑞(1996—)，女，硕士生

    通信作者：张和平 E-mail：hepingdd@vip.sina.com神状况而发生改变。Rothschild 等[7]研究发现，饮食、药物和环境因素是影响人体肠道微生物群组成的重要因素，而肠道菌群与心脑血管疾病、胃肠道炎症及神经性疾病的发生均有一定联系。研究表明，抑郁症与个体肠道菌群组成密切相关，肠道菌群通过脑-肠轴影响焦虑、抑郁等行为[8]。乳酸菌(Lactic acid bacteria，LAB)作为肠道中有益微生物，调节肠道环境和维护肠道菌群平衡，一定数量乳酸菌常被认为可反映人体肠道健康状态[9]。益生菌制剂作为新兴的保健食品，可调节人体肠道菌群结构，帮助宿主建立健康的肠黏膜屏障，提高免疫力[10]。本实验室研究人员前期通过宏基因组测序方法分析长远航海员肠道菌群，发现益生菌可维持远航人员肠道菌群稳态[11]，尚未探究远航过程中海员肠道中的乳酸菌是如何变化以及益生菌的摄入是否会对肠道中乳酸菌产生影响。

    本研究采用乳酸菌特异性引物与PacBio 三代测序技术相结合的方法，对27 名执行30 d 远洋航海任务的海员进行肠道乳酸菌测序，拟在种水平上揭示长远航海员肠道乳酸菌群落组成及其多样性，并基于肠道特征为其饮食和健康提供参考，以保证该类人群的营养及肠道健康。

    1 材料与方法 ......