杨兆艳，田艳花，王玲丽，谭佳琪

    (1 山西药科职业学院食品工程系 太原 030031 2 运城学院生命科学系 山西运城 044000 3 北京大学前沿交叉研究院 北京 100091)

    天然产物的化学成分非常复杂，传统的分离方法存在操作复杂、 耗时长和效率低等问题。 因此，提出一种潜在的以活性为导向的分离方法，以提高活性化合物的分离效率[1]。通过活性引导结合色谱技术对活性化合物进行富集和分离，最终得到高纯度活性化合物，该技术已被成功应用于抗菌香豆素[2]、抗肿瘤药物[3]和水溶性抗氧化剂[4]分离。柱色谱是活性引导中最重要的色谱技术，常用于从天然植物资源中分离各种活性化合物，然而，该技术在分离化合物的过程中，不可逆吸附会造成微量活性化合物丢失[5]。 该现象可以通过液-液萃取来避免，液-液萃取通常被用于粗提物的初步纯化。 传统的液-液萃取分离效率低，导致萃取物的组成仍非常复杂，因此需改进以获得目标活性成分。高速逆流色谱(High-speed counter-current chromatography，HSCCC) 作为一种不需要任何固体相作为载体的连续液-液萃取方法，被广泛用于从粗提物中制备活性化合物[6-7]。 HSCCC 可以避免样品在固相上的不可逆吸附。与传统色谱法相比，HSCCC 可以提高样品的载样能力，便于活性物质的大规模制备。 采用HSCCC 分离后，目标组分中的杂质大幅减少，有效成分的分离成功率显著提高。

    蓝莓(Vaccinium spp.)属杜鹃花科越橘属，广泛种植于世界各地，尤其在我国东北地区种植面积较广。 蓝莓中富含花色苷、酚酸、超氧化物歧化酶和各种维生素等活性成分[8]。大量研究表明蓝莓中活性化合物具有抗氧化、抗肿瘤、抗炎和抗衰老等功效[9]。 此外，蓝莓中的一些化合物可以改善血糖和血压水平[10]。 α-葡萄糖苷酶作为一种水解酶，具有水解和转糖苷的双重功能。 它被广泛应用于乙醇发酵、低聚糖生产、淀粉水解、食品成分分析和代谢机理研究等方面[11]。 α-葡萄糖苷酶通过加水切割寡糖/多糖中的α-1，4-糖苷键，产生游离的α-D-葡萄糖，易被肠细胞从血液中吸收，导致餐后血糖水平升高[12]。 而控制餐后血糖水平是治疗或预防2 型糖尿病的关键。 目前α-葡萄糖苷酶被用作治疗2 型糖尿病的靶点酶，临床药物一般通过抑制其活性来治疗2 型糖尿病[13]。 虽然这些药物在临床上有效，但是长期使用耐药性增强，同时会产生不良反应。 天然活性化合物被作为潜在的α-葡萄糖苷酶抑制剂，可以避免上述问题。 目前，有研究表明，酚酸和黄酮类化合物对α-葡萄糖苷酶具有较好的抑制作用[14-15] ......