周才碧，文治瑞，赵 燕，梅 鑫，杨再波

    (黔南民族师范学院 贵州都匀 558000)

    由于能量摄入和消耗之间的不平衡，体力劳动和运动量相对减少，使得肥胖人群持续增长，肥胖逐渐成为世界性的公共健康问题[1]。肥胖带来的不仅是外表的不美观，对自身健康也造成负面影响，更重要的是随之而来的高脂血症、 心血管疾病、代谢综合症等各类代谢疾病[2]。

    高脂血症 (Hyperlipidemia，HLP) 是 因TCHD、LDL-C、T-GHD 过高，或HDL-C 过低，而引发的一类代谢型疾病。 HLP 也称为脂质代谢异常或紊乱，是多种代谢通路异常的结果[3]，主要由脂代谢和肠道菌群紊乱，以及氨基酸代谢、 氧化应激、糖代谢所致。 脂质代谢涉及糖异生、糖酵解、TCA 循环、戊糖磷酸途径、脂质合成以及氨基酸代谢等路径，可以互相转化和影响；若某个代谢路径发生代谢产物累积或过度消耗都会导致其它路径的紊乱，是较为常见的内分泌和代谢性疾病[3]。HLP 的发生会加剧肥胖，进而引起肠道菌群紊乱[4]、脂肪组织和肝脏的慢性炎症[5]、动脉粥样硬化、糖尿病[6]、中枢神经系统退行性病变[7]、非酒精性脂肪肝(NASH)[8-11]、骨关节炎、心血管疾病等，以及提高某些类型癌症发生的风险。 这些病的变异性及其相关的共病使其成为一种复杂的、 不易分类和治疗的多因素疾病[7]。

    茶叶具有降脂、减肥的作用，可调节相关代谢酶活性，阻止胆固醇吸收，抑制胆固醇合成，调节代谢相关基因的表达，对肝脏有保护作用[9]。 通过长期饮茶和适量运动去脂，可让各代谢途径恢复正常。 饮茶不仅有降三高，提高免疫力，延年益寿等功能，而且安全、无副作用。

    茶叶中茶多酚、儿茶素、茶黄素等化学成分可降低胆固醇、低密度脂蛋白和血浆甘油三酯水平，并促使低密度脂蛋白受体表达，调节或抑制高脂血症，减少脂肪含量[11]。 茶多酚对高脂饮食小鼠结肠菌群组成和多样性的影响，抑制了宿主体质量和血脂的增加。 儿茶素可显著降低大鼠肝脏中脂肪酸合酶(FAS)和苹果酸酶(ME)的活性，并可降低葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PDH)和酰基辅酶A氧化酶(ACO)活性[12-13]。 绿茶提取物中，茶多酚等成分可减少自由基引起的机体损伤，提高SOD 等抗氧化物酶活性及机体自身的抗氧化水平，从而改善血脂水平[14-15]。 普洱茶可以提高SOD 和GSPPx 活性，减少MDA 含量，促进其避免肝细胞受损，提高肝细胞的抗氧化能力，抑制或减少脂肪肝的合成[16-17]。 凤凰单丛茶提取物可提高CPT-1、p-ACC 和p-AMPK 表达 ......