草 莓

    草莓来源于蔷薇科植物草莓的成熟果实。草莓也称洋莓、地果、地莓、凤梨草莓等。

    草莓原产于荷兰，到目前人们栽培草莓的历史大约只有250年的历史，最初也是从荷兰逐步扩展到欧洲的温带地区。草莓在那个时候名气还没有那么大，后来进入美洲地区后，经过多年的精心栽培、改良后，才逐渐成为了深受各国人民喜爱的大宗果品。我国栽培草莓的历史较短，这些年来，草莓在我国的栽培发展十分快，已经成为了我国水果市场中的主要品种之一。

    草莓性凉，味甘。具有润肺生津，解热祛暑，健脾和胃，利尿消肿等功效。中医临床用来治疗肺热咳嗽，暑热烦渴，食欲不振，小便短少等症。草莓含有蛋白质，多种糖类，膳食纤维，柠檬酸，苹果酸，果胶，胡萝卜素，维生素B1、B2，维生素C，烟酸以及丰富的矿物质钙、磷、铁、锰、钾等。现代医学实验表明草莓中的维生素C能软化血管，改善血管循环，具有预防心血管系统疾病的作用；美国科学家研究发现草莓中含有一种叫鞣花酸的物质不但可以保护人体组织免受致癌物质的侵害 ......