天天素食，天天健康。如何确保蔬果汁养分不流失?任何一种蔬果都能互相搭配吗?市场卖的果蔬汁真的健康吗?请营养师，请医学专家来为你答疑解惑。

    □如何确保蔬果汁养分不流失?

    新鲜蔬果汁含有丰富维生素，若放置时间过久会因光线及温度破坏维生素效力，营养价值变低。因此要“现打现喝”，才能发挥最大效用，最多于20分钟内喝完。如果不马上喝，要放入冰箱冷藏。

    □怕蔬果汁太凉伤身，怎么喝?

    不伤体质又能改变体质的蔬果汁饮用秘诀有两点：一是可加根茎类的蔬菜或加五谷粉、糙米一起打成汁，不会那么凉；二是各种蔬果的营养不同 ......