小孩百日咳药膳食疗方
百日咳是由百日咳杆菌引起的急性呼吸道传染病。常发生在冬末春初，1～5岁小儿多见，年龄愈小病情愈重。其临床特征是阵发性咳嗽咳后有特殊的吸气性吼声，即鸡鸣样回声，最后倾吐痰沫而止。中医称之为“疫咳”、“顿咳”、“顿嗽”、“鹭鸶咳”等。根据临床表现不同，分为初咳期、痉咳期、恢复期三期。可选以下药膳辅助治疗：
黄芪阿胶粥
【配方】黄芪15克，阿胶10克，粳米30克。
【制法】黄芪水煎取汁，用药汁煮粳米为粥，烊化阿胶，兑入粥中。
【功效】补气养血。
【用法】每日1次，温服。
川贝雪梨炖猪肺
【配方】川贝母8克，雪梨1只，猪肺20克，冰糖少许。
, 百拇医药
【制法】将川贝母洗净，雪梨去皮切成小块，猪肺洗净，挤去泡沫，切成块。以上原料一起放入砂锅，加冰糖、水适量，煮沸后改文火炖3小时。
【功效】养阴润肺止咳。
【用法】饮汤吃梨、猪肺。
薏米杏仁粥
【配方】薏苡米15克，杏仁5克。
【制法】将薏米加清水适量，用武火烧沸后，改用文火煮至半熟，放杏仁，继续用文火煮至熟，放入冰糖即可。
【功效】益气健脾，润肺止咳。
【用法】每日2次，作早晚餐食用。适用于恢复期气虚者。
橄榄核冰糖茶
, 百拇医药
【配方】鲜橄榄核2个，冰糖10克。
【制法】将鲜橄榄核打碎，加水适量煎煮，煮至味出，加入冰糖调味。
【功效】清热润肺，化痰止咳。
【用法】趁热1次顿服。
川贝杏仁饮
【配方】川贝母6克，杏仁3克，冰糖少许。
【制法】将杏仁去皮，与川贝母加清水适量，用武火煮沸后，放入冰糖，改用文火煮30分钟。
【功效】润肺化痰止咳。
【用法】每日临睡前服1次。
二白饮
, http://www.100md.com
【配方】白萝卜500克，鲜百部50克，饴糖少许。
【制法】将百部与白萝卜共捣绞汁或煎汤，调入适量饴糖，用开水搅匀即可。
【功效】清热润肺，化痰止咳。
【用法】代茶频饮。
饴糖萝卜汁
【配方】白萝卜汁30毫升，饴糖20毫升。
【制法】上二味与适量沸水搅匀即可。
【功效】止咳化痰。
【用法】每日3次，顿服。
麻黄蒸梨
, 百拇医药
【配方】麻黄3克，大梨丑只。
【制法】先把麻黄捣为粗末，生梨挖去梨核，把麻黄放入梨心内，再将梨合严，插上小竹签，然后放入碗内，隔水蒸熟。
【功效】宣肺止咳。
【用法】每日2次，每次1只，去麻黄吃梨饮汁，连用35日。
秋梨白藕汁
【配方】秋梨2个，白藕1节。
【制法】将秋梨去皮、核，白藕洗净，两者均切碎，以洁净纱布绞汁。
【功效】清热润肺，化痰止咳。
【用法】代茶频饮。
, 百拇医药 生芦根粥
【配方】鲜芦根50克，竹茹8克，粳米30克，生姜2片。
【制法】将芦根与竹茹加适量清水同煮，去渣取汁，加入粳米煮粥，粥将成时加生姜，稍煮片刻即可。
【功效】清解肺热。
【用法】早晚分次食用。
杏仁粥
【配方】杏仁30克，饴糖0.1升，粳米适量。
【制法】将杏仁用热水烫一下，去掉尖皮，用水磨碾成糊状，加入饴糖成膏；将粳米用水淘净熬粥。
【功效】润肺止咳。
【用法】每次取粥半盏加杏仁膏1匙食用。
, http://www.100md.com
天门冬粥
【配方】天门冬15～20克，粳米50～100克，冰糖少许。
【制法】先煎天门冬取浓汁，去渣；入粳米煮粥，沸后加入适量冰糖，再煮成粥。
【功效】滋阴润肺，生津止咳，适用于肺虚有热，午后低热及夜间盗汗患者。
【用法】以3～5天为1个疗程，间隔3天再服。
【注意】虚寒腹泻，外感风寒患儿忌服。
百合芦笋汤
【配方】百合10克，芦笋250克，料酒15克，味精15克，高汤适量。
【制法】将芦笋剥去硬皮，切成寸段，放入汤碗内；将发好的百合放入汤锅内，用高汤煮沸1～2分钟，捞出百合不用，然后将调好的百合汤倒入芦笋碗里即成。
, http://www.100md.com
【功效】清心安神，润肺止咳。用法：吃笋喝汤。
百合酿梨
【配方】百合9克，梨1个，白糖15克。
【制法】将百合洗净，梨洗净切成小片，与白糖同放入碗内，上屉煮至百合烂熟即可。
【功效】润肺止咳。
【用法】每次1份，见效为止。
川贝鹌鹑汤
【配方】鹌鹑1只，川贝母10克，瘦猪肉100克，红枣5枚。
【制法】鹌鹑去内脏洗净剁成小块，瘦猪肉洗净切片，红枣洗净去核；将鹌鹑、瘦猪肉、红枣、川贝母共入砂锅中煎成汤汁即成。
【功效】化痰，润肺，止咳。
【用法】早、晚服用。, http://www.100md.com(王延群)
黄芪阿胶粥
【配方】黄芪15克，阿胶10克，粳米30克。
【制法】黄芪水煎取汁，用药汁煮粳米为粥，烊化阿胶，兑入粥中。
【功效】补气养血。
【用法】每日1次，温服。
川贝雪梨炖猪肺
【配方】川贝母8克，雪梨1只，猪肺20克，冰糖少许。
, 百拇医药
【制法】将川贝母洗净，雪梨去皮切成小块，猪肺洗净，挤去泡沫，切成块。以上原料一起放入砂锅，加冰糖、水适量，煮沸后改文火炖3小时。
【功效】养阴润肺止咳。
【用法】饮汤吃梨、猪肺。
薏米杏仁粥
【配方】薏苡米15克，杏仁5克。
【制法】将薏米加清水适量，用武火烧沸后，改用文火煮至半熟，放杏仁，继续用文火煮至熟，放入冰糖即可。
【功效】益气健脾，润肺止咳。
【用法】每日2次，作早晚餐食用。适用于恢复期气虚者。
橄榄核冰糖茶
, 百拇医药
【配方】鲜橄榄核2个，冰糖10克。
【制法】将鲜橄榄核打碎，加水适量煎煮，煮至味出，加入冰糖调味。
【功效】清热润肺，化痰止咳。
【用法】趁热1次顿服。
川贝杏仁饮
【配方】川贝母6克，杏仁3克，冰糖少许。
【制法】将杏仁去皮，与川贝母加清水适量，用武火煮沸后，放入冰糖，改用文火煮30分钟。
【功效】润肺化痰止咳。
【用法】每日临睡前服1次。
二白饮
, http://www.100md.com
【配方】白萝卜500克，鲜百部50克，饴糖少许。
【制法】将百部与白萝卜共捣绞汁或煎汤，调入适量饴糖，用开水搅匀即可。
【功效】清热润肺，化痰止咳。
【用法】代茶频饮。
饴糖萝卜汁
【配方】白萝卜汁30毫升，饴糖20毫升。
【制法】上二味与适量沸水搅匀即可。
【功效】止咳化痰。
【用法】每日3次，顿服。
麻黄蒸梨
, 百拇医药
【配方】麻黄3克，大梨丑只。
【制法】先把麻黄捣为粗末，生梨挖去梨核，把麻黄放入梨心内，再将梨合严，插上小竹签，然后放入碗内，隔水蒸熟。
【功效】宣肺止咳。
【用法】每日2次，每次1只，去麻黄吃梨饮汁，连用35日。
秋梨白藕汁
【配方】秋梨2个，白藕1节。
【制法】将秋梨去皮、核，白藕洗净，两者均切碎，以洁净纱布绞汁。
【功效】清热润肺，化痰止咳。
【用法】代茶频饮。
, 百拇医药 生芦根粥
【配方】鲜芦根50克，竹茹8克，粳米30克，生姜2片。
【制法】将芦根与竹茹加适量清水同煮，去渣取汁，加入粳米煮粥，粥将成时加生姜，稍煮片刻即可。
【功效】清解肺热。
【用法】早晚分次食用。
杏仁粥
【配方】杏仁30克，饴糖0.1升，粳米适量。
【制法】将杏仁用热水烫一下，去掉尖皮，用水磨碾成糊状，加入饴糖成膏；将粳米用水淘净熬粥。
【功效】润肺止咳。
【用法】每次取粥半盏加杏仁膏1匙食用。
, http://www.100md.com
天门冬粥
【配方】天门冬15～20克，粳米50～100克，冰糖少许。
【制法】先煎天门冬取浓汁，去渣；入粳米煮粥，沸后加入适量冰糖，再煮成粥。
【功效】滋阴润肺，生津止咳，适用于肺虚有热，午后低热及夜间盗汗患者。
【用法】以3～5天为1个疗程，间隔3天再服。
【注意】虚寒腹泻，外感风寒患儿忌服。
百合芦笋汤
【配方】百合10克，芦笋250克，料酒15克，味精15克，高汤适量。
【制法】将芦笋剥去硬皮，切成寸段，放入汤碗内；将发好的百合放入汤锅内，用高汤煮沸1～2分钟，捞出百合不用，然后将调好的百合汤倒入芦笋碗里即成。
, http://www.100md.com
【功效】清心安神，润肺止咳。用法：吃笋喝汤。
百合酿梨
【配方】百合9克，梨1个，白糖15克。
【制法】将百合洗净，梨洗净切成小片，与白糖同放入碗内，上屉煮至百合烂熟即可。
【功效】润肺止咳。
【用法】每次1份，见效为止。
川贝鹌鹑汤
【配方】鹌鹑1只，川贝母10克，瘦猪肉100克，红枣5枚。
【制法】鹌鹑去内脏洗净剁成小块，瘦猪肉洗净切片，红枣洗净去核；将鹌鹑、瘦猪肉、红枣、川贝母共入砂锅中煎成汤汁即成。
【功效】化痰，润肺，止咳。
【用法】早、晚服用。, http://www.100md.com(王延群)