甲状腺疾病食疗方
随着社会的发展，生活水平的不断提高，甲状腺疾病的发病率越来越高，特别是现在女性患甲状腺疾病不断攀升。海产动植物如海带、海藻、海蜇、海蜒、海龙以及海产贝壳类和鱼类，含碘量均很高，中医学称甲状腺肿为“瘿”病，古代医学家用它们治疗瘿病是有科学道理的。中医认为这些食物具有软坚、消痰、降火、滋阴、利水等功效，对甲状腺肿大具有治疗功能。
绿豆海带汤
【功能】清凉解毒、削肿软坚，除瘿瘤。
【适应症】青春期甲状腺功能亢进、缺乏碘性甲状腺肿大。
【用料】海带30克，绿豆60克，大米30克，陈皮6克，红糖60克。
【制法】将海带泡软洗净切丝。砂锅内加清水，放入大米、绿豆、海带、陈皮，煮至绿豆开花为宜，加入红糖溶匀服食。不喜甜食者可酌加食盐调味。
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海星带煲瘦肉
【功能】消肿软坚，散结消痰。
【适应症】一般甲状腺肿初起。
【用料】海星1个，瘦肉60克，红枣5枚。
【制法】将海星洗净斩块，瘦肉切块，红枣去核，一起放进锅内煲汤。至热加盐，饮汤吃肉，常服有效。
紫菜煲贴贝
【功能】软坚散结，消瘿病。
【适应症】一般甲状腺肿初起。
【用料】干贴贝(淡菜)60克，紫菜15克。
【制法】紫菜清水洗净，贴贝清水浸透，入瓦锅内清水同煲，调味后吃肉饮汤。
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青柿子羹
【功能】清热泻火为主。
【适应症】用于烦躁不安、性急易怒、面部烘热甲亢者。
【用料】青柿子1000克，蜂蜜适量。
【制法】青柿子去柄洗净，捣烂并绞成汁，放锅中煎煮浓缩至黏稠，再加入蜂蜜1倍，继续煎至黏稠时，离火冷却、装瓶备用。每日2次，每次1汤匙，以沸水冲服，连服10天～15天。
花参田三七汤
【功能】活血益气，生血养阴。
【适应症】适用于甲状腺恶性肿瘤气虚血瘀型的患者。一般可见有全身乏力，头晕目眩，形体消瘦，舌质青紫等恶性肿瘤状。
, http://www.100md.com 【用料】花旗参7克，田三七20克，淮山药25克，枸杞子28克，桂圆肉20克，猪瘦肉300克，清水4大碗。食盐、胡椒适量。
【制法】花旗参等中药放入布袋扎紧，和肉放在一起，加入清水，先大火后小火，煮2小时，加入食盐、胡椒即可。捞除布袋，吃肉喝汤，每次1小碗。每天1次。
黑豆海参老鸭
【功能】益气补虚。
【适应症】适用甲状腺恶性肿瘤体虚者。
【用料】黑豆60克，海参60克，老鸭1只。
【制法】海参用清水反复浸泡1天洗净(或再用少许食用碱水煮沸海参以去其灰味后再用清水浸泡)，老鸭杀后去内脏，切成块，加水与黑豆、海参炖烂，盐调味服食。
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胖大海蜜滋
【功能】清咽解毒，润肺化痰。
【适应症】主要适用于甲状腺肿瘤偏阳性体征者。
【用料】胖大海1个，大枣3～5枚，核桃仁10个，蜂蜜适量。
【制法】胖大海加水浸泡发起后去核，大枣去核，然后与核桃仁一起浸入蜜中，调匀，用杵捣烂，制成蜜滋。每天早晨空腹喝一汤勺，连服2～3个月为一疗程。
小豆煮鸡汤
【功能】益气消肿。
【适应症】甲减症见面浮肢肿，神疲乏力等。
【用料】雄鸡五只。
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【制法】雄鸡去毛、内脏，洗净后入锅，加水，赤小豆100克同煮，炖烂食，并饮汁。
红枣粥
【功能】益气生血。
【适应症】甲减伴贫血者
【用料】大枣15颗，龙眼肉60克。
【制法】共煮粥，早晚服食。
红烧狗肉
【功能】温补。
【适应症】甲减。
【用料】狗肉200克，生姜3片，葱、黄酒、酱油等作料各适量。
【制法】加适量水，红烧炖烂食。, http://www.100md.com(李剑颖)
绿豆海带汤
【功能】清凉解毒、削肿软坚，除瘿瘤。
【适应症】青春期甲状腺功能亢进、缺乏碘性甲状腺肿大。
【用料】海带30克，绿豆60克，大米30克，陈皮6克，红糖60克。
【制法】将海带泡软洗净切丝。砂锅内加清水，放入大米、绿豆、海带、陈皮，煮至绿豆开花为宜，加入红糖溶匀服食。不喜甜食者可酌加食盐调味。
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海星带煲瘦肉
【功能】消肿软坚，散结消痰。
【适应症】一般甲状腺肿初起。
【用料】海星1个，瘦肉60克，红枣5枚。
【制法】将海星洗净斩块，瘦肉切块，红枣去核，一起放进锅内煲汤。至热加盐，饮汤吃肉，常服有效。
紫菜煲贴贝
【功能】软坚散结，消瘿病。
【适应症】一般甲状腺肿初起。
【用料】干贴贝(淡菜)60克，紫菜15克。
【制法】紫菜清水洗净，贴贝清水浸透，入瓦锅内清水同煲，调味后吃肉饮汤。
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青柿子羹
【功能】清热泻火为主。
【适应症】用于烦躁不安、性急易怒、面部烘热甲亢者。
【用料】青柿子1000克，蜂蜜适量。
【制法】青柿子去柄洗净，捣烂并绞成汁，放锅中煎煮浓缩至黏稠，再加入蜂蜜1倍，继续煎至黏稠时，离火冷却、装瓶备用。每日2次，每次1汤匙，以沸水冲服，连服10天～15天。
花参田三七汤
【功能】活血益气，生血养阴。
【适应症】适用于甲状腺恶性肿瘤气虚血瘀型的患者。一般可见有全身乏力，头晕目眩，形体消瘦，舌质青紫等恶性肿瘤状。
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【制法】花旗参等中药放入布袋扎紧，和肉放在一起，加入清水，先大火后小火，煮2小时，加入食盐、胡椒即可。捞除布袋，吃肉喝汤，每次1小碗。每天1次。
黑豆海参老鸭
【功能】益气补虚。
【适应症】适用甲状腺恶性肿瘤体虚者。
【用料】黑豆60克，海参60克，老鸭1只。
【制法】海参用清水反复浸泡1天洗净(或再用少许食用碱水煮沸海参以去其灰味后再用清水浸泡)，老鸭杀后去内脏，切成块，加水与黑豆、海参炖烂，盐调味服食。
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胖大海蜜滋
【功能】清咽解毒，润肺化痰。
【适应症】主要适用于甲状腺肿瘤偏阳性体征者。
【用料】胖大海1个，大枣3～5枚，核桃仁10个，蜂蜜适量。
【制法】胖大海加水浸泡发起后去核，大枣去核，然后与核桃仁一起浸入蜜中，调匀，用杵捣烂，制成蜜滋。每天早晨空腹喝一汤勺，连服2～3个月为一疗程。
小豆煮鸡汤
【功能】益气消肿。
【适应症】甲减症见面浮肢肿，神疲乏力等。
【用料】雄鸡五只。
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【制法】雄鸡去毛、内脏，洗净后入锅，加水，赤小豆100克同煮，炖烂食，并饮汁。
红枣粥
【功能】益气生血。
【适应症】甲减伴贫血者
【用料】大枣15颗，龙眼肉60克。
【制法】共煮粥，早晚服食。
红烧狗肉
【功能】温补。
【适应症】甲减。
【用料】狗肉200克，生姜3片，葱、黄酒、酱油等作料各适量。
【制法】加适量水，红烧炖烂食。, http://www.100md.com(李剑颖)
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