冬瓜最好带皮炖

    冬瓜皮性微寒而味甘、淡，能清热消水肿，常用于水肿胀满，尤其适用于湿热所致之小便不利等症。冬瓜皮还可治疗糖尿病，倘能坚持饮服冬瓜皮汤3个月到6个月，可使糖尿病患者的“三多”(饮多、食多、尿多)症状得到明显改善。所以，吃冬瓜时也不应削去冬瓜皮，最好连皮一起炖，把冬瓜皮的营养和功效发掘出来。

    土豆皮治烫伤

    洗净土豆，随后将干净的土豆皮削下，将之敷在烫伤处，并用消毒纱布固定，一般烫伤3天~4天即可痊愈，且无剧痛、无疤痕。

    快速发面巧用酒

    如果面还没有发好又急于蒸馒头，可在面块上按一个坑窝，倒入少量白酒，用湿布捂几分钟即可发起。若仍发得不理想，可在馒头上屉后，在蒸锅中间放一小杯白酒，这样蒸出的馒头照样松软好吃。

    调饺子馅要防营养流失

    包饺子时 ......