谭炜 译

    你是不是深信不疑地认为,吃点儿维生素对健康大有裨益。其实,最新的研究表明,一些关于服用维生素片的旧观念也许会损害你的健康。现在就来看看这些关于维生素的认识误区吧。

    误区一:综合维生素片可以补充每日膳食的不足

    美国妇女健康倡导协会发表的一份研究报告表明,那些坚持服用综合维生素片的妇女压根儿就没有比那些从来不吃这些的人健康多少,至少从诸如癌症、心脏病和中风这些重大疾病上的表现来看是这样。这项研究结果是在经历了长达数年、跟踪调研了超过16万的中年妇女后得出的。

    20世纪初,人们很难食用到品种丰富且新鲜的水果和蔬菜,因此服用维生素补充片逐渐风靡起来。那个时候,由于维生素不足而导致的疾病也是屡见不鲜,比如软骨病和一些皮肤病。但时至今日,只要你吃得和大家一样,你几乎没有可能会严重缺乏哪一种维生素。“综合维生素片也许能提供20多种人体所需的物质,但是植物本身却含有其他成百上千的有用成分 ......