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编号:1699807
餐桌上的绝佳拍档
http://www.100md.com 2015年11月21日 37°女人 2015年第2期
菇类,绿叶菜,谷类,饭中有豆,让蛋白质更好吸收,菜中有叶,绿叶菜占据半壁江山,肉中有菇,营养互补趋利避害,汤中有藻,海洋精华留在舌尖
     ●李园园

    餐桌上的绝佳拍档

    ●李园园

    犹如华美的礼服需要首饰的搭配才能彰显夺目的光辉,食物之间找到了自己绝好的拍档,也会在营养上相得益彰。

    饭中有豆,让蛋白质更好吸收

    谷类食物是一日三餐的主体,然而很多米面经过打磨与精白处理,一个个变成了外观与口感都好的“白富美”。不过代价是这些全谷类中原本丰富的维生素(尤其是B族维生素)、矿物质以及膳食纤维等宝贵成分损失掉很多。“饭中有豆” ......

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