萧忠彦

    关于“健康”与“营养”，存在很多所谓的民间常识，其中有一些是错误的。

    味精会让人生病

    美国化学学会的专家达成的科学共识是：空腹时食用大量味精会导致一小部分人暂时出现不适症状，但味精对大多数人来说是绝对安全的。味精只不过是一种添加了钠元素的常见氨基酸。

    穿暖和点，不然会感冒

    身体温度下降并不是导致感冒的原因，接触感冒病毒才是关键。目前并没有证据表明冬天穿得不够暖和就会生病。目前有―些证据科学合理地解释了为什么冬天更容易感冒，这是因为人们花了大量时间待在封闭的室内，因而更容易交叉传播感冒病毒。

    补充维生素让人健康

    维生素听上去十分正能量，能提供促进人体健康的营养物质 ......