从小就听老人说骨头汤补钙。的确，骨头汤里含有一定量的营养物质，如蛋白质、脂肪等，对人体健康是有益的。但喝了那么多年的骨头汤，为什么我们还是普遍会缺钙？

    那些误导你的补钙食物

    喝了骨头汤就不会缺钙了

    骨头汤补不了钙，因为骨头里的钙是以磷酸盐的形式存在，不容易溶解到汤里，骨头经过熬煮后，汤里的钙含量其实很低。有实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪浮出水面，但汤里面的钙仍是微乎其微。骨头汤浓白不是因为钙含量高，而是脂肪含量高。长期饮用骨头浓汤会导致高血脂、高尿酸、肥胖等问题 ......