张闳

    与卡布基诺咖啡一样，哈根达斯冰激凌是“小资”的饮食神话。

    借助于人工制冷设备，冰激凌将液体的神话凝结为固体的神话。冰激凌的神奇之处在于，它能够在人体的局部(口腔)制造一个“人造冬天”，它实现了人类童年时代的梦想：希望将冰凉的、看上去像白糖的雪球，保存到炎热的夏天，而且想象它能像真正的白糖一样有甜蜜的味道。

    然而，哈根达斯显然不是一般意义上的神话。它并不满足于一般意义上的降温作用 ......