“方向盘安全”的饮食真相
张先生在一家上市企业担任管理工作，工作和生活节奏较快，为了节省早晨宝贵的时间，他常常不吃早餐直接到公司上班。这大，张先生照例不吃早餐匆匆驾车赶往公司，在车上，张先生感觉头有点晕，眼睛也花了，握方向盘的手也没有了以往的力道，他想：坚持一下，到公司就好了。可是，前面叉路口走来了一位老太太，等张先生反应过来，已经快要撞到老人身上了，他只有猛打方向盘，车子撞到了附近的花坛里，所幸人没有受伤，但是价值几十万元的车却损坏了……驾驶，已经成为白领生活中不可缺少的一部分，除了交通意外，还有堵车、疲劳驾驶等一系列的交通问题，让有车一族在享受驾驶带来的便利的同时，也深深地感受着难以言说的烦躁和焦虑……其实，这些问题背后却和饮食息息相关。张先生的这种情况就属于典型的缺少糖类食物而引起的低血糖反应，以致于控制不住方向盘，引发事故。
研究者从大量的对比研究中发现，驾驶过程中的许多常则青绪、行为问题，甚至发生车祸，其实都和饮食中缺乏某些营养素以及不科学的饮食状态有着密切的关系——
维生素C
维生素C具有提高脑功能敏锐度、平衡心理压力的作用 ......
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