口服胶原蛋白之所以成为时髦的保健方法与厂商的宣传分不开，但更主要的原因是消费者不了解生命科学的基本常识。吃胶原蛋白并不能直接增加体内胶原蛋白的合成，虽然它对身体(包括皮肤、关节、骨骼、脏器、肌肉等)具有一定的营养作用，但并没有证据显示它的营养作用会超过鸡蛋、大豆等普通食物中的蛋白质。

    人体内的胶原蛋白是由细胞合成的，与吃胶原蛋白几乎无关。

    人体蛋白质，看起来它们跟动物性食物中的蛋白质差不多，但如果你认为吃哪种蛋白质就会补充身体里的哪种蛋白质，也就是我们常说的“吃啥补啥”，那就太幼稚了。正常情况下，包括胶原蛋白在内的每一种人体蛋白都是各种细胞制造的。大致过程是以遗传基因DNA分子为模板，以RNA为“转录”工具，利用各种氨基酸原料，在各种酶的主导下，“翻译”成形形色色的蛋白质分子。在细胞内合成的蛋白质，有的就地发挥生理作用(如血红蛋白、酶蛋白等)，有的被运送到细胞外发挥生理作用(如胶原蛋白、胰岛素等)。

    人体内胶原蛋白由细胞合成并分泌到细胞外 ......