D有机食品能为健康加几分？

    欧盟组织的一项研究显示，有机食品比普通食品更有营养，可能会帮助人类延长寿命。这项耗资1200万英镑、耗时四年的研究是迄今通过不同种植技术系统研究农产品生理机能规模最大的项目，它将结束多年来关于有机食品是否只是一种生活方式的争论。

    这项研究发现，有机水果和蔬菜含有的抗氧化物比普通食品多40%，科学家相信这种物质能够减少患癌症和心脏病的几率。他们还发现，有机食品中铁和锌等有益健康的矿物质含量也较高。

    该研究项目的协调人卡罗·雷弗特称，吃不吃有机食品差别非常大。“如果有多出20%的抗氧化物，你就不用让孩子每天吃五份水果和蔬菜。”雷弗特进一步谈到，“现在有足够证据表明‘好东西’的含量在有机食品中更高。”有机产品所含的高于普通产品的物质包括维生素C、铁、铜和锌等微量元素，以及被认为可抗击癌症和心脏病的次生代谢物质。客观阐述有机食品的营养价值，以及对比普通食物和绿色无公害食品的营养价值。

    事实上我们平时吃菜就很有体会：在城市里 ......