国际食品法典委员会的《婴儿配方食品》规定：“反式脂肪酸的含量不应超过总脂肪酸的3% 。反式脂肪酸是乳脂肪的内在成分。”

    所以，面对奶粉中的反式脂肪，妈妈们完全不必恐慌，也无需争先恐后海购外国奶粉。

    反式脂肪对人体健康到底有什么影响？

    害怕用氢化、精炼植物油，害怕给宝宝吃奶粉……这些行为说到底是人们对反式脂肪的惧怕，那么，反式脂肪对人体健康到底有怎么样的影响呢？

    传言一：反式脂肪会沉积在体内代谢不掉。

    研究表明反式脂肪跟普通脂肪的代謝途径是一样的，没有发现存在特殊的代谢途径，也没有发现反式脂肪在婴幼儿、儿童、青少年和成人体内的代谢途径有何不同。有部分研究表明，反式脂肪会干扰其他必需脂肪酸的代谢。但是欧盟认为，只要必需脂肪酸的摄入量适宜就不会受到影响。

    传言二：反式脂肪造成肥胖的能力是普通脂肪的好几倍，会致癌，会导致糖尿病。

    关于反式脂肪和肥胖、癌症、糖尿病、生长发育、生殖健康、阿尔茨海默病、抑郁、暴力倾向等健康效应的研究确实有一些文献报道，但是研究的结果并不一致或证据不充分，因此学术界尚无定论。

    夸张的观点很吸引眼球，但不能为了控制反式脂肪而将各种罪名强加在它头上，目前比较明确的就是它和心血管疾病的关联性。同时学界的共识是，反式脂肪酸不是人体必需的脂肪酸，对健康有明显的潜在危害。

    其实过多摄入反式脂肪酸对人体健康最有可能的健康影响是——增加患心血管疾病的危险。中国卫生部2011年10月12日发布了编号为GB28050-2011的国家标准《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》 ......