文/郑培奋

    郑培奋

    主任医师，硕士生导师，浙江医院消化内科、营养科、消化内窥镜室主任。兼任中国老年医学学会流行病学与疾病预防分会常委、浙江省中西医结合学会营养学分会副主委、浙江省医学会消化病学分会常委、浙江省医学会肠外肠内营养学分会委员、浙江省营养学会老年营养专业委员会委员、浙江省营养学会健康管理专业委员会委员。从事临床工作30余年，近年来从事老年患者临床营养治疗、慢性疾病的营养管理等方面的工作，主要擅长老年消化道疾病、心脑血管疾病、糖尿病等疾病的营养干预及治疗。

    专家门诊：周一下午(灵隐院区)

    周五上午(三墩院区)

    名医门诊：周四下午(灵隐院区)

    在全民讲究健康的今天，吃五谷杂粮已变成一种时尚，不仅大的饭店、餐馆少不了它，越来越多的家庭也把它搬上了餐桌，许多老年人对五谷杂粮更是情有独钟。我们现在所说的“五谷杂粮”其实是个“大家庭”，泛指粮食作物，包括了多种谷类、豆类、薯类，以及坚果类和干果类等各种食物。人们习惯上把精制米和面粉之外的粮食统称为“五谷杂粮”。五谷杂粮为何如此受青睐呢？

    “粗”食物 提供“细”营养

    从营养成分上讲 ......