当前位置: 首页 > 期刊 > 《现代养生》 > 2008年第8期
编号:11671525
男士营养新知识
http://www.100md.com 2008年8月1日 《现代养生》 2008年第8期
     营养专家告诫男士:注意降低脂肪和胆固醇的摄入,增加蛋白质的摄入。但这并不是营养的全部,讲究“营养”的男性还得具备以下新知识:

    一、不在补铁上动脑筋

    男士中真正缺铁者不足1%,因而不必在怎样补铁上费心思。

    其一,补铁可能会掩盖内脏出血传递给人们的疾病信18息。大多数男性要是出现缺铁性贫血,体内很可能还隐藏着内脏慢性出血或造血障碍的隐患。若不找出缺铁的原因而盲目补铁,将会延迟诊治时机。

    其二,与女性相比,男性不能承受铁的超负荷补给。当体内的铁处于“满罐”状态时,女性可以通过月经解除过量铁的负荷,而男士则没有这种优势,容易铁满为患。若同时患有血色素沉着症,过量的铁就会沉积于组织器官中,对健康形成威胁。

    二、应该增加抗氧化剂的摄入

    抗氧化剂(特别是维生素E),能阻止自由基损伤血管壁,从而预防胆固醇堵塞,有助于对抗冠心病。粗粮、坚果、植物油中差不多都含有维生素E。因此,男士们应多食用这类食物。

    三、补充两种维生素——维生素B 6、叶酸

    高半胱氨酸是近年来被认识的心脏病、卒中的危险因素之一,而有助于分解高半胱氨酸,使之化险为夷的就是维生素B6,多见于鸡、鱼、粗粮和豆科植物及谷类食物中。

    四、蛋白质应适可而止

    为追求肌肉发达,多吃含蛋白质高的食品在男性中较普遍。

    实际上,除了从事强度运动外,多数男士并不需要补充太多的蛋白质,每日中等量的肉、禽、鱼、豆制品,加上适量的低脂奶制品就足够了。

    五、关注被遗忘的锌

    锌是人体内各种酶的活性成分,对调解免疫系统功能、促进生长发育十分重要。但据美国政府最新的调查表明,男子中缺锌者竟然超过2/3。因此,男士应注意摄入海产品、瘦肉、粗粮和豆科植物。

    〖编辑:安然〗, http://www.100md.com(何安邦)