常言道，家务活三大苦：看孩子、做饭、洗衣服。一天到晚忙个不停，这话说得有些道理。但我对下厨却情有独钟，特别是退休后，时间充足，下厨的兴趣也越来越高。饭菜做得好，能增加食欲，有益于身体健康。

    为把菜做得有滋有味，我专门到书店买来菜谱和有关烹饪技术的书，一边学习，一边实践。经过一段时间的操作，我学到了不少烹饪知识。如烧肉，要肥而不腻、烂而不失其形 ......