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蜂胶市场乱象环生,辨证真假谨记三点
http://www.100md.com 2011年3月1日 《现代养生·上半月》 2011年第3期
     如果你最近购买过价格十分低廉且标榜总黄酮含量高的蜂胶产品,或者购买过一些杂牌蜂胶制品,那么劝你且慢服用,因为你吃进去的可能会是从白杨树皮、树芽里熬出来的树汁。

    据统计,我国蜂胶每年产量约300吨,然而我国蜂胶每年的实际哨量却将近1000吨。这些多出来的峰胶是从哪里冒出来的呢?最近央况《每周质量报告》的记者调查发现,所谓“天然蜂胶”竟然是一些生产厂家用杨树芽等提取的。

    报道一出,人们不免担心起来:市场上的蜂胶产品是真的吗?如何辨别蜂胶的真假?

    “蜂胶”九成是“树胶”

    蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂,混入自身分泌物形成的一种胶状物质,被公认具有调节血脂、血压、血糖等保健功能。但一个拥有五六万只蜂的蜂群一年只能产100多克蜂胶。据中国蜂产品协办会公布的数字显示,我国蜂胶每年产量约300吨,然而我国蜂胶每年的实际销量却将近1000吨。
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    据央视《每周质量报告》报道:河南省长葛市是全国有名的蜂胶生产基地,河南一家蜂业的负责人承认,他们生产的所谓“提纯蜂胶”,每公斤最低售价140元,其中90%是“树胶”。而所谓的“树胶”,其实就是一种使用杨树芽为原料,人工提取加工而成的树脂胶状物。树胶要变成蜂胶,里面还要添加槲皮素、芦丁等人工提取的黄酮类物质,用来提高总黄酮含量。

    知名厂家也会采购假蜂胶,采购价大多都是200多元一公斤。这些每公斤售价200多元的所谓“提纯蜂胶”,除了18%左右的蜂胶成分,其余大部分都是“树胶”。这批采购价每公斤只有200多元,里面含有大量“树胶”成分的所谓“提纯蜂胶”,到了药业公司,就成了所谓的“巴西天然蜂胶”。经过进一步加工,就变成了所谓的蜂胶软胶囊,然后进入药店销售,每瓶售价高达一百多元。而这种行业内的造假“潜规则”,已有整整10年了。

    树胶如何能充当真蜂胶不被识破?一场行业骗局为何10年后才被拆穿?

, 百拇医药     蜂胶制假者利用“蜂胶来源于植物树枝”这一原理,采集杨树树皮、叶等加入水进行压榨和熬煮,取得粘手的树胶,而其与蜂胶在外观、气味上等极其相似,感官上难以辨别。

    尽管通过此种手段提取的树胶在外观上与蜂胶基本无异,但它并不含黄酮

    一种蜂胶含有的,并且是有关部门检测时的质量指标物质。于是,制假者在树胶中加入人工提取的黄酮类物质槲皮素和芦丁,这恰与假劣奶粉为过氮成分检验关就添加三聚氰胺的手段类似。有些假蜂胶产品甚至还堂而皇之地打出“选蜂胶看黄酮”、“蜂胶黄酮含量越高越好”之类广告蛊惑消费者。

    目前,黄酮是我国对蜂胶检测的主要质量指标,真蜂胶中含有包括芦丁、槲皮素在内的100多种黄酮物质,统称为总黄酮。但目前我国对蜂胶的检测方法以检测到的“芦丁”含量换算总黄酮为主,称为“芦丁法”,也有部分检测方法检测“芦丁”和“槲皮素”两种成分。

    由于检测成分单一,制假者就有可乘之机,他们利用人工合成的芦丁和槲皮素,计算好成分,来替代本来应该是蜜蜂合成的动物性黄酮,有关部门在检测时是无法做出判别的。
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    显然,技术性问题是这场骗局得以维持10余年的主要原因,目前国际上还没有很成熟的检验蜂胶的技术。

    蜂胶产品价差数倍

    近日,笔者走访了蜂胶产品销售比较集中的保健品批发市场、多家药店、保健品店、蜂产品店,经过调查发现:目前,蜂胶产品品种繁多,产地不一,批发市场内几乎一个摊位一个牌子,产地多为广州、天津、南京等地,还有的商家称是美国进口的。价格方面也是相差悬殊,以瓶装100粒的蜂胶产品为例,有的商家卖二三十元一瓶,有的则卖到98元一瓶。在淘宝网上,待售的蜂胶产品数以万计,蜂胶胶囊最便宜的一粒只要0.3元。

    不少销售人员推荐产品时均表示,黄酮含量越高,蜂胶品质越好,价格会比较贵。可在一家药房,两款同重量的蜂胶软胶囊,一款标称100克产品含4.592克黄酮,另一款则是100克含3.75克黄酮,后者单价却比前者贵了近20元。也不知道到底怎么选?有消费者抱怨。
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    有厂商说他们生产的是“100%无污染、纯的蜂胶。”这完全是夸大其词的宣传。事实上,蜂胶,并没有像人们想象的那样成为国内商场、超市里的高级保健品,而是流向了国外市场,真正流通在国内市场的真蜂胶微乎其微。

    有业内人士表示,质量好一点的、纯度高一点的蜂胶,大部分都流向了欧盟、日本以及国内少数正规蜂产品企业。蜂胶产品在外国市场供不应求,根据蜂胶含量的不同,出口的蜂胶被分成好几档,收购价格也不一样,国内产的蜂胶销量在欧盟最多,日本第二。剩下的部分蜂胶流向了医药、化妆品行业以及一些化工厂,蜂胶当中有用的部分被提取出来,作为辅助原料,制成抗菌消炎的药物、美容养颜的化妆品等。最后,就是真正正规的企业,拿来做食品、胶囊。

    辨别真假蜂胶谨记三点

    身为消费者有时也很无奈,买一样东西,你必须要成为行家,否则就有可能被忽悠,挑选蜂胶也一样。

, 百拇医药     目前,市场上蜂胶产品大多傍上“巴西胶”,一位专业人士就此表示,巴西实行机械化养蜂,产量还没有我国大,所以出口的可能性比较小。尽管天然蜂胶和工业制品的蜂胶很难鉴别,但两者在色、香、味、形等方面还是会有一些细微差别。不过,市民在选择蜂胶时关键还是需要注意以下三点:

    第一,看包装上有没有卫生部或食药监局认可的保健食品标志的“蓝帽子”。正规产品包装上应有批准文号和保健食品标志,没有批文的,一般多含有金属元素,容易导致金属中毒,每个保健食品批准文号只对应一个产品,消费者可登录国家食品药品监督管理局网站“数据查询”栏目,查询产品的真实情况。

    第二,详细查看产品成分标注和检测报告,“高黄铜”蜂胶、“增效蜂胶”等要慎选。蜂胶功效取决于多种成分,并非单一的黄酮。总黄酮含量并不是越高越好,因为厂家不同,产品不同,各有各的标准,判断蜂胶产品总黄酮含量是否合格,应依据其备案的企业标准和检验报告是否一致。买的时候一定要看产品的质量检测报告,每一批产品应该都有一份,拿不…报告的说明货品来路不明,有报告的可以放心购买。”

    第三,警惕“低价蜂胶”的陷阱!蜂胶素有“紫色黄金”之称,价格不可能太便宜,低价蜂胶原料可能会掺假。

    [编辑:迟昊], 百拇医药(杨昆)