包子配粥健康长寿
多吃发酵食品有益健康
包子是中国传统面食之一,距今已一千八百多年的历史。包子的种类有很多,按照皮儿的不同,有发面型、死面型、半发面型和烫面型;按照馅儿来分,有荤馅儿包、素馅儿包、汤包和无汤包;按照制作方法来分,则有蒸包、煎包和蒸煎相结合的包子。由于包子的可塑性很强,因人而异、因地而异、因材料而异,可精可粗,并兼具美味、便携、廉价的特性,长期以来,包子成为人们生活中不可或缺的食物。
据营养专家介绍,在众多种类的包子中,发面型包子最受欢迎。因为发酵食品具有丰富的营养价值和保健功效,多吃发酵食品有益于人体健康。由于发面型包子皮是用酵母发酵,酵母不仅使包子松软好吃,而且在营养学上被叫做“取之不尽的营养源”,除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外,还富含多种维生素、矿物质和酶类 ......
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包子是中国传统面食之一,距今已一千八百多年的历史。包子的种类有很多,按照皮儿的不同,有发面型、死面型、半发面型和烫面型;按照馅儿来分,有荤馅儿包、素馅儿包、汤包和无汤包;按照制作方法来分,则有蒸包、煎包和蒸煎相结合的包子。由于包子的可塑性很强,因人而异、因地而异、因材料而异,可精可粗,并兼具美味、便携、廉价的特性,长期以来,包子成为人们生活中不可或缺的食物。
据营养专家介绍,在众多种类的包子中,发面型包子最受欢迎。因为发酵食品具有丰富的营养价值和保健功效,多吃发酵食品有益于人体健康。由于发面型包子皮是用酵母发酵,酵母不仅使包子松软好吃,而且在营养学上被叫做“取之不尽的营养源”,除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外,还富含多种维生素、矿物质和酶类 ......
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