夏季暑湿当令 宜食利湿药粥
祛暑利湿类药粥,是指以通利水道,渗除水湿为主要功效的药粥方。适用于水湿停滞所致的水肿、小便不利,以及湿邪为患或湿热所致诸症,如暑湿、淋浊、关节肿痛、风湿痹痛、湿热黄疸、腹泻、痰饮等疾病的辅助治疗。中医认为,脾主运化水湿,夏季暑湿当令,常食祛暑利湿类药粥,可健脾利湿,祛除暑湿,有效地预防中暑及暑湿诸病。1.白扁豆粥 原料:白扁豆10克,大米50克,白糖适量。制法:将白扁豆、大米淘洗干净,白扁豆研细,一同放入锅中,加清水适量熬煮,待豆化米开,调入白糖,再煮一二沸即成。功用:健脾和中,化湿消暑。适用于中暑发热,暑湿泄泻,脾虚乏力,食少便溏,肢肿带下等。白扁豆,《本草纲目》言其:“入太阳气分,通利三焦,能化清降浊,故专治中宫病,清暑除湿而解毒也。”《滇南本草》言其:“治脾胃虚弱,反胃吐冷,久泻不止,食积痞块,小儿疳积。”临床上将白扁豆作为甘淡温和的健脾化湿药 ......
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