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转基因食品对人类的威胁
http://www.100md.com 2012年2月1日 《现代养生.下半月》 2012年第2期
     美国原国务卿基辛格曾经说过:“谁控制了石油,就控制了所有国家;谁控制了粮食,就控制了所有的人”。美国发明了转基因粮食,也是转基因粮食生产大国,可是,美国消费转基因食品却極少。本国生产的转基因大豆、玉米,除用于动物饲料外,主要出口非洲、中国等发展中国家。

    德国从1997年开始,开始用转基因玉米当作奶牛的补充饲料。当提高该玉米在饲料中的比例后,转基因玉米中的Bt毒素无法分解,而毒死了奶牛。大多数吃了转基因饲料的水牛,发生了早产、流产、不育或子宫脱垂等异常状况。此外,疯牛病与食用转基因饲料也具有直接的关系。

    什么是转基因食品

    转基因食品是指利用转基因技术,在物种基因组中嵌入了(非同种)外源基因的食品。例如,转基因水稻就是将细菌中的有毒基因,嵌入到了水稻的遗传物质DNA中,使水稻自身产生抗虫毒素,杀死以谷物为食的昆虫。

    转基因食品的危害

    营养价值降低

    转基因食品在营养价值上的负面作用主要体现为:降低食品的营养价值,或降解食品中重要的成份。例如:在具有抗除草剂基因的大豆中,异黄酮类激素等防癌的成份降低了;具有光泽的转基因蕃茄,能贮藏长达几周,但营养价值明显降低了。

    让人类绝育

    转基因技术改变了食品的自然属性,使农作物产生耐抗菌素的基因。这些基因进入人体后,可能会培养出耐药性更强的、就连抗菌素也无法杀死的超级细菌。

    对人体的副作用

    转基因玉米对人体的肝脏和肾脏具有非常大的毒性。其副作用的临床表现为:使人体发生不明原因的嗜酸性肌痛,甚至让人类绝育。

    使原始作物灭绝

    我国一旦大规模推广转基因水稻的种植,势必带来种子资源的污染。等到发现转基因水稻的缺陷后,再想改种原始水稻时,由于基因漂移等污染,原始种子已经在中国国土上消失了。

    威胁我国粮食主权

    转基因粮食都是绝育产品,不能像原始农作物那样可以用打下的粮食作种子,而只能每年购买新种子。并且,农民只能使用转基因种子公司指定的农药、化肥、除草剂。转基因粮食的关键技术控制在美国人手里。我国正在申请商业化种植的8个转基因水稻品系中,没有一种拥有独立的自主知识产权,而美国在转基因粮食方面申请了多达533项专利技术。, http://www.100md.com